焦げ付き対策はこれ！サーモスとティファールのフライパン徹底比較と口コミ！

この記事は、サーモスとティファールのフライパンを比較し、焦げ付き問題を解決するための情報を提供します。
特に、どちらのブランドが焦げ付きにくいのか、またその理由や使用シチュエーションについて詳しく解説します。フライパン選びに悩んでいる方や、焦げ付きに困っている方にとって、役立つ情報が満載です。

焦げ付き問題の解決！サーモスとティファールのフライパンを比較する理由

料理をしているときに「気づいたら焦げていた！」という経験はありませんか？
焦げ付きは料理の味を落とすだけでなく、洗う手間も増えてしまう厄介な問題です。
特に、毎日使うフライパンでは「焦げ付きにくさ」は選ぶ上でとても大事なポイントです。

中でも人気が高いのがサーモスとティファールのフライパン。
どちらもCMや家電量販店でよく見かける定番ブランドですが、実際に使ってみると焦げ付きにくさや使い勝手に違いがあります。
この記事では、両ブランドを比較しながら「焦げ付きにくいフライパンを選ぶコツ」と「長持ちさせるための使い方」を、体験談を交えて詳しく紹介します。

焦げ付きやすさの原因とその対策

焦げ付きの原因は、フライパンの素材だけでなく、使い方や熱のかけ方にもあります。
たとえば、強火で一気に加熱すると、表面のコーティングが傷みやすくなり、焦げ付きの原因になります。
また、油を敷かずに焼き物を始めてしまうと、食材がくっつきやすくなるんです。

私自身、以前は「テフロン加工だから油なしでも大丈夫」と思っていたのですが、実際はそれが失敗のもと。
一度、卵焼きを作ったときにくっついてボロボロになってしまった経験があります。
その後、油を小さじ1ほど引いてしっかり温めてから調理するようにしたところ、見事に焦げ付きがなくなりました。

焦げ付き防止の基本ポイントは次の通りです：

• 中火でしっかり予熱してから食材を入れる
• 油を薄く全体に広げる（キッチンペーパーでなじませるのも◎）
• 調理後はすぐにお湯で汚れを落とし、強くこすらない

このような小さな工夫で、フライパンの寿命がぐっと延び、焦げ付きも防げます。

サーモスとティファールの焦げ付き対策の違い

サーモスは「デュラブルコート」という独自の多層コーティングを採用しています。
これは耐摩耗性に非常に優れており、金属ヘラを使っても傷がつきにくいのが特徴です。
実際に使っている人の中には、「2年使っても焦げ付かない！」という声も多いです。
私もサーモスのフライパンを使って1年半になりますが、オムライスを作っても卵がスルッと滑ってくれるのでとても快適です。

一方のティファールは、「チタンコーティング」で耐久性を高めています。
特にチタン・インテンスシリーズなどは高温にも強く、肉をしっかり焼きたい方や炒め物が多い方にぴったりです。
また、中央の「お知らせマーク」が赤く変わる温度サイン機能も便利。
「いつ食材を入れたらいいのか」が一目で分かるため、焦げ付き防止にも役立ちます。

実際、筆者の友人はティファールを使っており、「ハンバーグも表面がパリッと焼けて中はジューシー」と大絶賛。
焦げる心配がないから、料理が楽しくなったそうです。

使い分けるべきシチュエーションとは

どちらも優秀なフライパンですが、料理スタイルによって向き不向きがあります。
毎日の調理で軽さと扱いやすさを重視するならサーモス、
高温調理や肉料理をよく作るならティファールがおすすめです。

特徴	サーモス	ティファール
焦げ付きにくさ	◎ デュラブルコートで長持ち	◎ チタンコーティングで強力
重さ	軽くて扱いやすい	やや重いが安定感あり
向いている料理	卵料理、野菜炒め	肉料理、ステーキ
価格帯	比較的リーズナブル	やや高価だが耐久性抜群

私は普段、朝食の卵焼きや野菜炒めにはサーモス、休日にステーキを焼くときはティファールを使っています。
それぞれの良さを活かして使い分けることで、料理の仕上がりが一段と良くなりました。

サーモスとティファール　フライパンの基本情報

サーモスとティファールのフライパンは、どちらも「焦げ付きにくさ」や「使いやすさ」で高い評価を得ている人気ブランドです。
でも実際に手に取ってみると、サイズ感や重さ、価格帯などに細かな違いがあります。
日々の料理スタイルによって、どちらが自分に合っているかが変わってくるんですね。
ここでは、それぞれのフライパンの特徴をわかりやすく比較しながら紹介していきます。

基本スペックの比較（サイズ、重量、価格）

まずは基本的なスペックから見てみましょう。
家庭用として使いやすいサイズや価格帯を中心に比較すると、以下のようになります。

ブランド	サイズ	重量	価格（税込）
サーモス	20cm・26cm	軽量（約500〜700g）	約3,000円〜
ティファール	24cm・28cm	やや重い（約800〜1,000g）	約4,000円〜

サーモスは軽くて扱いやすいのが特徴。
特に26cmサイズは、女性でも片手でスッと持てるほど軽量で、朝食作りやお弁当用のおかず調理にもぴったりです。
私もサーモスの26cmフライパンを使っていますが、軽いので洗うときも片手でラクラク。
小さなキッチンでも使いやすく、疲れにくい点が本当に助かります。

一方、ティファールは安定感と耐久性を重視した設計。
重量がある分、加熱ムラが少なく、ステーキや餃子など「焼き色をしっかりつけたい料理」にぴったりです。
友人の話では「ティファールで作ると、目玉焼きの端がカリッと仕上がって見た目もおいしそう」とのこと。
調理の安定感を重視する方にはティファールのほうが向いています。

フライパンのコーティングとその耐久性

フライパンを選ぶとき、焦げ付き防止の要となるのが「コーティング」です。
このコーティングがしっかりしているかどうかで、料理の仕上がりも、フライパンの寿命も大きく変わります。

サーモスのデュラブルコートは、4層構造になっていて摩耗や擦れに非常に強いです。
例えば、木べらやシリコンスプーンだけでなく、金属ヘラを軽く使っても傷がつきにくいのが特徴です。
実際に私が使っているサーモスの「デュラブルシリーズ」は、1年半ほど使っていますが、焦げ付きもなく新品のような滑らかさを保っています。
トマトソースのような酸味の強い料理でもコーティングが劣化せず、後片付けもスルッと汚れが落ちるので快適です。

一方でティファールのチタンコーティングは、特に耐久性に優れています。
「チタン・インテンス」や「チタン・エクセレンス」などシリーズによって厚みや層の数が異なりますが、いずれも高温調理や頻繁な使用に強い設計です。
プロの料理人が「ティファールは焦げ付きにくく、焼き色が均一につく」と評価しているのも納得。
実際に私の母は10年以上ティファール愛用者で、「毎日使っても焦げないし、買い替え時期がわかりやすい」と話しています。
ティファールには中央に“お知らせマーク”があり、温度が適正になるとマークが赤く変わる仕組み。
これを目安にすることで、過熱によるコーティング劣化を防げるのです。

長持ちするフライパンの選び方

長く使えるフライパンを選ぶには、コーティングの種類だけでなく「使い方」や「手入れのしやすさ」も大切です。
どんなに良いフライパンでも、間違った使い方をするとコーティングが傷んでしまいます。

たとえば、調理中に急に冷たい水をかける「急冷」はコーティングを痛める原因になります。
使用後は少し冷ましてからぬるま湯で洗うのがベストです。
また、強火よりも中火でじっくり温める方が焦げ付きにくく、フライパンの寿命を延ばします。

そして、使用する熱源との相性も大切なポイント。
サーモスはガス火・IH両対応モデルが多く、どんなキッチンでも使いやすい万能型。
ティファールもIH対応シリーズが豊富で、家庭用IHクッキングヒーターを使う人にも人気です。

最後に、選び方のコツをまとめると――

• 軽さと扱いやすさを重視するなら「サーモス」
• 高温調理や耐久性を重視するなら「ティファール」
• 中火調理・優しい洗い方を心がけることで寿命アップ！

私自身、サーモスを普段使いにし、ティファールを特別な料理用として使い分けています。
どちらも焦げ付きが少なく、料理のストレスがぐっと減りました。
自分のライフスタイルに合ったフライパンを選ぶことが、料理を楽しむ第一歩だと感じています。

サーモスとティファールの調理性能を徹底検証

熱伝導率と調理効率の違い

フライパンの「熱伝導率」は、実は料理の仕上がりを大きく左右する重要なポイントです。サーモスのフライパンは軽量なアルミ製で、熱が全体に均一に伝わりやすいのが特徴です。たとえば、朝食でベーコンエッグを作るときも、端のほうだけ焦げてしまうようなムラが少なく、ふんわりとした焼き上がりになります。熱の通りが早いので、短時間で調理したい忙しい朝にもぴったりです。

一方でティファールは、同じくアルミ製ながらも底面が厚く作られており、高温に強い設計になっています。例えば、ステーキやチャーハンのような強火で一気に仕上げる料理では、その高温耐性が生きてきます。筆者自身、ティファールのフライパンでステーキを焼いたとき、外はしっかり香ばしく、中はジューシーに焼き上がって感動しました。高温でも焦げつきにくいので、料理の腕が一段上がったような気分になります。

このように、サーモスは「均一に温めたい料理」に、ティファールは「高温で一気に焼き上げたい料理」に強い傾向があります。用途に合わせて使い分けると、料理の楽しさもぐっと広がります。

IHとガスでの使用感の違い

最近はIHクッキングヒーターを使う家庭も増えていますが、実はIHとガスではフライパンの「熱の伝わり方」が異なります。サーモスのフライパンはIH対応のモデルが多く、底面全体にムラなく熱が伝わるよう工夫されています。筆者もIH対応のサーモスを使ってオムライスを作ったことがありますが、ごはんがムラなく炒められ、卵もふんわり仕上がりました。IH特有の「じっくり加熱」に向いている印象です。

一方、ティファールはガス火との相性が抜群。火力の強いガスコンロでは、短時間で高温まで温度が上がるため、食材の旨味をギュッと閉じ込めるのが得意です。例えば、野菜炒めを作るときでも、シャキッとした食感を残したまま手早く仕上げることができます。ガスならではの直火のパワーをしっかり受け止めてくれるのがティファールの魅力です。

「IHだからサーモス」「ガスだからティファール」といったように、自分のキッチン環境に合わせて選ぶと、無理なく最高のパフォーマンスを発揮できます。

様々な料理への適応力（卵焼きや煮込みなど）

フライパンの実力は、どんな料理に対応できるかでも変わってきます。サーモスは軽量で扱いやすく、卵焼きやソテー、軽い煮込み料理に向いています。特に卵焼きを作るときは、熱が均一に伝わるため、きれいな焼き色がつきやすいです。筆者もお弁当用の卵焼きをよく作りますが、サーモスのフライパンだと端までしっかり火が通り、焦げ目もつかずふっくら仕上がるのがうれしいところです。

一方、ティファールは「炒める」「焼く」料理が得意。チャーハンや肉野菜炒め、さらにはハンバーグなど、強火でガッと仕上げる料理では、その本領を発揮します。特に、チタンコーティングが施されているモデルは焦げ付きにくく、油が少なくてもスルッと食材が滑るので、後片付けもラクです。私もティファールを使って鶏もも肉を焼いたとき、皮がパリッと香ばしく焼けて感動しました。

また、どちらのフライパンも煮込み料理に対応していますが、熱の持続性を重視するならティファール、軽さと手軽さを重視するならサーモスがおすすめです。たとえば、ハンバーグの煮込みソースをじっくり作りたいときはティファール、朝食のスクランブルエッグやウインナーを手早く焼きたいときはサーモス、といった使い分けが理想的です。

料理好きの方の中には、「両方を使い分けている」という人も多いです。日々の調理シーンやレシピに合わせて、サーモスとティファールの特徴を上手に活かすことで、より美味しい料理が手軽に作れるようになります。

ユーザーの口コミ　サーモス VS ティファール

口コミとレビューで見る実際の使用感

実際に使っている人の口コミを読むと、カタログだけではわからない「本当の使い心地」が見えてきます。サーモスのフライパンは、特に軽さと扱いやすさで高評価を集めています。「朝の忙しい時間でも片手でサッと持てて助かる」「洗い物がラクで、ついこればかり使ってしまう」といった声が多く、特に主婦や一人暮らしの方から支持されています。軽量なので腕が疲れにくく、毎日の調理が少し楽しくなるという意見も印象的です。

一方、ティファールの口コミでは、「とにかく長持ちする」「焦げつきにくさがダントツ」といった声が目立ちます。5年以上使ってもコーティングが剥がれずに現役、というレビューも多く見られます。特に料理が好きな方や、毎日フライパンを酷使するご家庭から「やっぱりティファールは信頼できる」とのコメントも。さらに、ティファール独自の「お知らせマーク（温度が上がると模様が変わる機能）」を便利に感じる方も多く、「焼きすぎ防止になって料理が上手くなった気がする」との声もありました。

このように、サーモスは「軽くて扱いやすい」、ティファールは「丈夫で長く使える」という印象が定着しています。自分の調理スタイルや好みに合わせて選ぶのがポイントですね。

おすすめのフライパンセット

フライパンを単品で買うよりも、サイズ違いのセットを揃えると料理の幅が広がります。サーモスのフライパンセットは、20cm・26cmなどの軽めのサイズ構成が多く、日常的な料理にぴったりです。たとえば、20cmの小さいフライパンで目玉焼きを作り、26cmの大きいサイズでパスタや野菜炒めを調理する、というように使い分けができます。「軽くて収納もしやすく、重ねてもかさばらない」という口コミもあり、小さなキッチンにも最適です。

ティファールのセットは、耐久性が高く、プロ仕様のような厚みのあるタイプが多いのが特徴です。たとえば「インジニオ・ネオ」シリーズのように取っ手が取り外せるタイプは、収納もスマートで、オーブン料理にも対応できます。ユーザーからは「グラタンを作ってそのまま食卓に出せるのが便利」「取っ手を外して冷蔵庫にそのまま入れられるから助かる」といったリアルな声も。家族で料理を楽しむ方や、本格派の調理をしたい人にはぴったりのセットです。

自分がどんな料理をよく作るのかを考えて選ぶと、失敗がありません。毎日の食事作りを気軽にしたいならサーモス、本格的な調理を楽しみたいならティファール、といった選び方がおすすめです。

使用者の失敗談と成功談

口コミの中には、思わず「わかる！」と共感してしまうような失敗談や成功談もあります。たとえば、サーモスを使っている人の中には「最初に強火で使ってしまって焦げついた」という声がありました。軽くて熱伝導が良い分、火加減を間違えると焦げやすいのです。ですが、そこから「中火〜弱火でじっくり焼くようにしたら、むしろきれいに焼けるようになった」と学んだ方も多く、慣れればとても扱いやすいとのことでした。

逆にティファールの場合、「重くて最初は扱いにくかったけど、慣れると安定して調理できるようになった」という声があります。特にお肉を焼くときの安定感は抜群で、「ステーキが外カリ中ジューシーに焼けて、家族に褒められた！」という成功談も。ティファールの高い耐久性と厚みは、火力をしっかりキープしてくれるので、レストランのような仕上がりを目指す人にとっては大きな魅力です。

このような体験談を見ると、「完璧なフライパン」は存在しないものの、それぞれに得意分野があり、使いこなすほどに愛着がわくことが分かります。サーモスで軽やかに日常を、ティファールで本格料理を――自分の生活スタイルに合わせて選ぶことが、何よりの正解かもしれません。

口コミや実体験は、カタログやレビューサイトの数値以上にリアルな情報源です。購入前に少し調べておくだけで、長く愛用できるお気に入りのフライパンに出会えるはずです。

サーモスとティファールのメリット・デメリットを比較

サーモスの魅力とその限界

サーモスの最大の魅力は、なんといっても「軽さ」と「扱いやすさ」です。アルミ素材を使っているため片手でもスッと持ち上げられ、毎日の料理が少しラクになります。実際に使っている主婦の方からは、「洗うときに腕が疲れない」「高齢の母でも安心して使える」といった声も多く聞かれます。 また、焦げ付きにくいコーティングが施されているため、卵焼きやオムレツ、餃子などもスルッときれいに仕上がります。筆者もサーモスの26cmフライパンを使っていますが、スクランブルエッグがするんと取れて、お弁当作りのストレスが減りました。

一方で、サーモスには「高温調理には少し不向き」という一面もあります。アルミ製のため熱伝導は良いのですが、非常に強い火力で長時間加熱するとコーティングが痛みやすいのです。たとえば、ステーキを強火でカリッと焼きたい場合には、やや力不足を感じることがあります。 とはいえ、中火〜弱火での調理なら十分に性能を発揮しますし、家庭料理中心の方にとっては非常に使い勝手の良い一本です。軽くて焦げ付きにくいフライパンを探している方には、サーモスはとても頼れる味方です。

ティファールの特性と注意点

ティファールは「耐久性」と「高温調理の強さ」で知られる定番ブランドです。特にチタンコーティングモデルは丈夫で、毎日使っても長持ちすると評判です。「5年使っても焦げ付かない」「他のフライパンとはレベルが違う」といった口コミも多く見られます。 実際に筆者もティファールのインジニオ・ネオシリーズを使っており、チャーハンやステーキを強火で調理しても、焦げ付きやムラがほとんどありません。特にお知らせマーク（中央の赤いサークル）が「焼きごろ温度」を教えてくれるので、初心者でも焼き加減を失敗しにくいのが嬉しいポイントです。

ただし、ティファールはしっかりとした作りの分だけ「重さ」を感じることがあります。特に28cmサイズ以上になると、洗うときに片手では少し大変に感じる方もいるようです。 また、価格もサーモスよりやや高めなので、「とりあえず試したい」という方にとっては少しハードルが高く感じられるかもしれません。それでも、「買い替えが減って結果的にコスパが良い」という意見も多く、長期的に見ると納得の品質といえるでしょう。

ライフスタイルに合わせた選び方

フライパン選びは、単に「どちらが良いか」ではなく、「どんな暮らしをしているか」で変わってきます。 例えば、毎日のお弁当作りや、朝の短時間調理が多い方には、軽くてサッと使えるサーモスがぴったりです。ある女性の口コミでは「朝の卵焼きやウインナーを焼くのにちょうどいい。軽いから片手でパパッと動かせる」との声もあり、扱いやすさが日常の快適さにつながっているのがわかります。

一方で、週末に家族のためにしっかり料理をしたい方、ステーキや炒め物などの高温調理を楽しみたい方には、ティファールが向いています。実際に「ティファールに変えてから、チャーハンのパラパラ感が全然違う！」という感想も多く、火力を活かした料理をしたい方には頼れる存在です。 また、取っ手が外せるタイプなら、そのままオーブンでグラタンを焼いたり、作り置きを冷蔵庫にしまったりと、幅広い使い方ができるのもティファールの魅力です。

つまり、「軽さ・使いやすさ重視ならサーモス」、「耐久性・本格調理重視ならティファール」。 どちらも優れたフライパンですが、自分の生活スタイルや料理の頻度に合った選び方をすることで、日々の調理がもっと楽しく、快適になります。 一度使ってみると、「自分に合うフライパンってこんなに違うんだ」と感じるはずです。

サーモスとティファールの製品一覧

人気モデルをランキング形式で紹介

ここでは、サーモスとティファールの中でも特に人気の高いモデルを、ランキング形式で紹介します。実際に使っている人の口コミや使用感をもとにまとめたので、購入を検討している方はぜひ参考にしてみてください。

ランキング	ブランド	モデル名	特徴
1位	サーモス	デュラブルコートフライパン	焦げ付きにくく軽量で扱いやすい
2位	ティファール	チタンコーティングフライパン	高温調理に強く耐久性が高い

1位のサーモス「デュラブルコートフライパン」は、口コミでも「軽くて洗いやすい」「毎日使っても焦げ付きにくい」と評判です。特に、朝のお弁当作りや夕食のちょっとした炒め物に大活躍。筆者も実際に使っていますが、卵焼きがスルッときれいに剥がれて感動しました。焦げ付きにくいので、油を少なめにしても調理でき、健康を意識している方にもおすすめです。

2位のティファール「チタンコーティングフライパン」は、とにかく耐久性の高さが魅力です。高温に強く、チャーハンやステーキなどの強火調理でもムラなく火が通ります。ユーザーの中には「5年以上使ってもまだ現役！」という声もあり、その信頼性は抜群。特に料理好きな方や家族で毎日しっかり料理する方に人気のモデルです。

価格帯別おすすめアイテム

フライパンは価格帯によって性能や特徴が変わります。「とにかくコスパ重視で選びたい」という方もいれば、「少し高くても長く使いたい」という方もいます。ここでは、予算に合わせたおすすめモデルを紹介します。

価格帯	ブランド	モデル名	特徴
3,000円以下	サーモス	エコノミーモデル	手軽で軽く、普段使いに最適
4,000円以上	ティファール	プレミアムモデル	高耐久・高機能で長く使える

3,000円以下のサーモス「エコノミーモデル」は、初めて一人暮らしを始める方や、サブ用のフライパンを探している方におすすめ。筆者の知人は「実家用に買ってみたけど、母が『軽くて洗うのがラク！』と気に入っている」と話していました。手頃な価格なのに、焦げ付きにくく、毎日の料理がストレスなく楽しめるのが魅力です。

一方、4,000円以上のティファール「プレミアムモデル」は、長く使いたい人向けです。チタンコーティングによる強靭な耐久性で、「ちょっと値段はするけど、結果的に長持ちするからお得だった」といった声も。中には「結婚祝いでプレゼントしたら、とても喜ばれた」というエピソードもあり、贈り物として選ばれることも多いです。

シリーズごとの特徴の違い

サーモスとティファールは、それぞれ複数のシリーズを展開しています。どちらも独自の強みがあり、自分の調理スタイルに合わせて選ぶことで、より快適に使えます。以下の表で、それぞれの特徴を簡単にまとめました。

シリーズ	ブランド	特徴
デュラブルコート	サーモス	焦げ付きにくく、軽量で扱いやすい
チタンコーティング	ティファール	高温調理に強く、耐久性抜群

サーモス「デュラブルコートシリーズ」は、軽さと手軽さが魅力。アルミ製のため、IHでもガスでも熱がムラなく伝わります。実際に使っている人からは「オムレツがスルッと剥がれる」「お手入れが簡単で助かる」といった声が多く、初心者にも人気のシリーズです。特に日常的な調理やお弁当作りにぴったりです。

一方、ティファール「チタンコーティングシリーズ」は、プロ仕様の強さが魅力。熱ムラが少なく、ステーキや餃子などの「焼き加減が大切な料理」にもぴったりです。筆者も実際にこのシリーズを使っており、ハンバーグを焼くと外がカリッ、中がふっくらに仕上がるので、家族にも好評です。コーティングの持ちが良いので、長く愛用できる点も嬉しいポイントですね。

それぞれのブランド・シリーズに個性がありますが、どちらも「使いやすさ」と「料理の仕上がり」にこだわった設計になっています。 日常使いに軽くて扱いやすいサーモスを選ぶか、本格派のティファールで料理の腕を磨くか――。ぜひ自分の生活スタイルや調理頻度に合わせて、お気に入りの一本を見つけてくださいね。

フライパンの手入れ・メンテナンス法

耐久性を保つための手入れ方法

お気に入りのフライパンを長く使うためには、日々のちょっとしたお手入れがとても大切です。使用後はなるべくすぐに洗うのが基本。特に調理後、時間を置いてしまうと、食材の油や調味料がこびりついてコーティングを痛める原因になります。料理が終わったらフライパンがまだ少し温かいうちに、ぬるま湯でさっと洗うのがおすすめです。

また、金属製のフライ返しやおたまは避けるのが鉄則です。ステンレスの調理器具でガリッとやってしまうと、コーティングに小さな傷が入り、そこから焦げつきやすくなってしまいます。筆者も以前、ステーキを焼くときに金属のヘラを使ってしまい、ティファールの表面を少し削ってしまったことがあります。その後、どうしても焦げやすくなってしまい、買い替えを余儀なくされました。

それ以来、私は木製やシリコン製の調理器具を使うようにしています。特にシリコンのフライ返しは、柔らかくてコーティングを傷つけず、食材もきれいにすくえるので便利です。さらに、洗った後はしっかり乾燥させることも忘れずに。湿気が残ると、底面が変色したり、焦げ付きの原因にもなります。吊り下げて乾かすか、布巾で水気を拭き取るようにすると、見た目も長くきれいに保てますよ。

焦げ付きを防ぐためのコツ

どんなに良いフライパンでも、使い方を間違えると焦げついてしまいます。焦げ付きを防ぐポイントは、実はとてもシンプル。まずは油をしっかりなじませること。調理前に少量の油を入れて中火で30秒ほど温めると、フライパンの表面に油の膜ができて、焦げ付きにくくなります。

また、いきなり食材を入れずにフライパンをしっかり予熱するのも大事なコツです。たとえば、サーモスのフライパンを使う場合、軽く温めてから卵を流し込むと、ふんわりときれいなオムレツが作れます。冷たいまま卵を入れてしまうと、どうしてもムラができて焦げやすくなるんです。

ティファールを使っている方なら、「お知らせマーク」が便利ですよね。マークが赤くなったらちょうどいい温度のサイン。筆者もそれを参考にして、野菜炒めを作ったとき、以前よりもシャキッとした仕上がりになりました。

焦げつきを防ぐもうひとつのコツは、「火加減を控えめにする」こと。特にコーティングフライパンは、高温で長時間使うとコーティングが傷みやすくなります。中火〜弱火でも十分火が通るので、優しい火加減を意識すると長持ちしますよ。

洗浄の注意点とおすすめ道具

フライパンを洗うときは、「ゴシゴシこすらない」が基本です。焦げや汚れが気になっても、たわしや金属製スポンジはNG。コーティングが剥がれてしまうと、せっかくの性能が半減してしまいます。代わりに柔らかいスポンジを使い、洗剤は中性洗剤を選びましょう。アルカリ性や酸性の強い洗剤は、コーティングを弱める原因になることもあります。

また、焦げ付きが取れにくいときは、お湯に少しつけ置きしてから洗うとラクに落とせます。筆者は以前、カレーを温めた後に焦げを作ってしまいましたが、ぬるま湯に重曹を少し入れて30分ほど放置したら、するっと落ちて驚きました。無理にこすらず、汚れを浮かせて落とすのがポイントです。

おすすめの洗浄アイテムとしては、シリコン製のヘラや泡立ちの良いスポンジが便利です。特にシリコンヘラは、調理中に残ったソースや炒めカスを軽く取るのにも使えるので、洗い物の負担を減らしてくれます。ティファールのフライパンを5年以上使っている知人も、「シリコンのヘラに変えてからコーティングが長持ちするようになった」と話していました。

そして、洗い終わった後は水気をよく拭き取り、しっかり乾燥させましょう。湿気が残ったまま重ねて収納すると、底がサビやすくなることがあります。もし複数のフライパンを重ねる場合は、間にキッチンペーパーや柔らかい布を挟むと、擦れ防止になりますよ。

毎日のちょっとした心がけで、フライパンの寿命はぐっと伸びます。お気に入りの1枚を長く大切に使っていくと、料理時間もどんどん楽しくなっていきます。サーモスもティファールも、しっかりお手入れすれば何年も頼れる相棒になってくれますよ。

どちらを選ぶべきか

自分の料理スタイルにあったフライパンは？

フライパンを選ぶ際には、自分の料理スタイルに合ったものを選ぶことが重要です。
日常的に使う場合は、軽量で扱いやすいサーモスが適しています。
高温調理を頻繁に行う方には、耐久性の高いティファールが向いています。
自分のニーズに合ったフライパンを選ぶことで、より快適な調理が可能になります。

長期間使えるフライパン選びのポイント

長期間使えるフライパンを選ぶためには、コーティングの耐久性や手入れのしやすさを考慮することが重要です。
また、使用する熱源に適したものを選ぶこともポイントです。
これらの要素を総合的に判断することで、長持ちするフライパンを見つけることができます。

サーモスとティファール、あなたはどっち？

サーモスとティファールのどちらを選ぶかは、最終的には自分のライフスタイルや料理スタイルに依存します。
それぞれの特性を理解し、自分に合ったフライパンを選ぶことで、より快適な料理ライフを楽しむことができるでしょう。
ぜひ、この記事を参考にして、自分にぴったりのフライパンを見つけてください。

焦げ付き対策はこれ！サーモスとティファールのフライパン徹底比較と口コミ！まとめ

サーモスとティファールのフライパンは、どちらも焦げ付きにくさと使いやすさで人気を集めていますが、それぞれにしっかりとした特徴があります。サーモスは軽くて扱いやすく、毎日の料理にぴったり。アルミ製で熱伝導が良く、ムラのない加熱ができるので、卵焼きや野菜炒めなどの普段使いにおすすめです。特にデュラブルコートシリーズは焦げ付きにくく、お手入れも簡単と口コミでも高評価。「軽くて洗いやすい」「朝の調理がラクになった」という声が多く聞かれます。

一方、ティファールは「高温調理に強く、長持ちする」点が魅力。チタンコーティングによる耐久性が高く、ステーキやチャーハンのような強火料理にも対応できます。さらに、お知らせマークが焼き頃を教えてくれるため、焦げ付かずに理想的な焼き加減が実現できます。実際に使っている人からは「5年以上使ってもまだ焦げ付かない」「ステーキがプロ並みに焼ける」といった感想も多く、信頼感の高さがうかがえます。

焦げ付きを防ぐためには、使い方にもポイントがあります。まず、フライパンをしっかり予熱し、油をなじませてから調理を始めること。そして、金属製のヘラを使わず、シリコンや木製の調理器具を使うことで、コーティングの寿命をぐっと延ばせます。また、使用後はすぐにぬるま湯で洗い、柔らかいスポンジで優しくお手入れするのが長持ちの秘訣です。

サーモスは軽くて日常向き、ティファールは本格的で耐久性重視といった違いがありますが、どちらも焦げ付きにくい工夫がしっかりされています。自分のライフスタイルや料理の頻度に合わせて選ぶことで、毎日の調理がもっと快適で楽しくなります。お気に入りのフライパンで焦げ付き知らずの料理時間を楽しみましょう。